Поход по Архызу. Маршрут по озёрам хребта Абишира-Ахуба

Мы с друзьями предпочитаем в отпуске заниматься пешим туризмом. И со временем я поняла, что с веганской точки зрения это относительно бюджетный и самый доступный для меня вид отдыха. Я хожу в походы всю жизнь и ни разу не сталкивалась с трудностями в плане питания. Рацион для группы я составляю сама, поэтому заранее примерно представляю, во сколько это мне обойдется.

Итак, в августе 2021 года мы с друзьями отправились в поход по Архызу. Нам хотелось, чтобы место нашего отдыха находилось в России, туда можно было достаточно легко добраться, там было красиво и тепло и перелет стоил адекватных денег. Так что мы выбрали Архыз.

Транспорт

Архыз – горный район на Кавказе. Добраться туда проще всего из Минеральных Вод на такси, что мы и сделали. Нас было четверо, поэтому по цене вышло весьма приемлемо. От Минвод до поселка Архыз цена составила 4 000 руб., т. е. по 1 000 руб. с человека. Таксиста мы нашли заранее через «Авито». Также можно добраться c помощью сервиса BlaBlaCar или на автобусе с пересадкой, но эти варианты уже менее удобны.

Билеты на август мы брали в июле, но могло бы выйти дешевле, если бы мы купили билеты еще раньше.

Я летела на самолете из Москвы, билет (с багажом) стоит 4500 руб. Обратно я возвращалась на поезде в купе за 2748 руб. Итого расходы на транспорт составили 8248 руб.

Наш маршрут

Маршрут мы выбрали не сложный, но и местами не простой. Новичкам на некоторых перевалах придется трудно, нужно это понимать и закладывать на такой случай запасной день похода. В интернете по запросу «маршрут по озёрам Абишира-Ахуба» вы сможете найти нужные координаты и треки для навигатора. Это направление достаточно популярно среди туристов, а ходить по маршруту одинаково хорошо в обе стороны. Мы решили начать свой путь с подъемников неподалеку от Лунной поляны.

Рацион

Расскажу немного о походном рационе. Для пешего похода по равнине с одной-двумя ночёвками достаточно 2500 килокалорий в день, а вот для горного похода на 5-8 дней по некрутому рельефу требуется уже 3000 килокалорий в день. Конечно, мало кто считает с точностью до калории (и я в том числе), но приблизительно прикинуть калорийность меню, зная базовую калорийность продуктов, не так уж и сложно.

Завтрак и ужин в любом походе обычно готовятся на костре или горелке. А вот с обедом есть нюансы. Если поход лёгкий и вы укладываетесь в тайминг, то можно днём сделать перерыв на обед в час-полтора, сварить полноценный суп и немного отдохнуть. В более сложном походе ходового времени больше, и тратить час на приготовление обеда – непозволительная роскошь. В этом случае лучше быстро вскипятить воду на горелке, сделать чай и заварить быстрорастворимый суп из пакетика прямо в кружке – не очень калорийно, но усваивается быстро. Можно закусить бутербродом или сухариками, погрызть козинаки – и в путь.

Наш рацион выглядел примерно так:

1-й день

1. Завтрак: каша с сухофруктами, кофе, сладости.
2. Обед: марокканский суп (сублимированный), батончики.
3. Ужин: картофельное пюре (субл.), бутерброды с веганской колбасой.

2-й день

1. Завтрак: каша с сухофруктами, кофе, сладости.
2. Обед: крестьянский суп (субл.), батончик.
3. Ужин: макароны + фасоль в томате (субл.), напиток, батончик/козинаки.

3-й день

1. Завтрак: каша, кофе, козинаки.
2. Обед: суп пакетированный (на выбор), сухарики, батончик.
3. Ужин: рис, соевое мясо, салат (кукуруза, фасоль, сухарики).

4-й день

1. Завтрак: каша с сухофруктами, кофе, сладости.
2. Обед: марокканский суп (субл.), хлебцы и паштет.
3. Ужин: картофельное пюре (субл.), соевое мясо, напиток, орехи.

5-й день

1. Завтрак: каша с сухофруктами, кофе, козинаки.
2. Обед: суп крестьянский (субл.).
3. Ужин: гречотто со стручковой фасолью и веганским сыром, напиток, орехи.

6-й день

1. Завтрак: каша, кофе, орехи.
2. Обед: суп пакетированный (на выбор), сухарики, батончики.
3. Ужин: макароны, соевое мясо, напиток, козинаки.

7-й день (резервный)

1. Завтрак: каша, кофе, орехи.
2. Обед: суп пакетированный (на выбор), батончики.
3. Ужин: гречка, фасоль в томате (субл.), напиток, орехи.

Полезные советы

Во время длительных походов остро встает вопрос о массе рюкзака и вес продуктов имеет большое значение. Поэтому я предпочитаю в первые дни похода съедать всё тяжелое, но при этом соблюдая калорийность. Иногда мы можем позволить себе роскошь в виде веганской колбасы или суджука. Их желательно съесть в первую очередь, чтобы они не испортились (в прохладную погоду, возможно, эти продукты сохранятся и дольше). Колбасу лучше завернуть в фольгу.

Также берите с собой кисель, он особенно хорош при переходах: сахар в его составе заметно добавляет сил. В горах всегда приятно выпить теплый напиток и согреться.

Количество питательных батончиков, которые нужно брать в поход, варьируется в зависимости от того, насколько вы любите поесть. Себе я брала из расчета по 2 батончика в день.

Калорийность продуктов я уже не считаю, потому что знаю свою норму и понимаю, сколько мне нужно для насыщения. В поход мы ходили группой из 4 человек, и дефицита в еде не испытывал никто. Но количество каши, батончиков и сухофруктов каждый в нашем походе рассчитывал для себя индивидуально. Например, кто-то ел по два пакетика каши, я ела один, так как кашу я не люблю, поэтому орехов и сухофруктов я насыпала себе побольше.

Не скупитесь на сахар, соль и воду, в горном походе при длительных физических нагрузках крайне важно соблюдать водно-солевой баланс. Чистая горная вода, особенно в высокогорных регионах, фактически бесполезна для нашего организма. Её можно выпить много, но она не содержит солей и в свою очередь вымывает соли из организма. Утолить ей жажду невозможно. Лучше оставить горную воду для заваривания чая или добавлять в нее изотоники.

Для переходов удобно брать с собой джерки Greenwise (примерно 270 ккал). Когда сил становится меньше, то джерки можно жевать как жвачку. Это поможет дотянуть до стоянки. Разумно взять с собой и сухофрукты. Калорийность у них высокая, пищевая ценность хорошая: там есть и углеводы, и жиры, и даже какой-то процент белка. К тому же они вкусные. Если их на ходу тихонечко жевать – настроение улучшается, проверено!

Очень советую снять дома упаковку с продуктов по максимуму. В горах мусор выбрасывать негде, и его придется нести с собой. Также очень важно заранее отмерить порции сыпучих продуктов, это поможет здорово уменьшить вес рюкзака.

Еще один лайфхак – это твердые шампуни. Вы можете взять с собой нужное количество шампуня, а не тащить целый кусок, ведь столько шампуня вам вряд ли пригодится. Я использую твердый шампунь и кондиционер для волос от бренда Elska (продается на wildberries.ru). С зубным порошком та же история: легко и удобно.

Список продуктов и примерные цены (на данный момент цены могут немного отличаться)

Сублиматы (ккал на порцию):

• суп марокканский «Кронидов» (127 ккал) – 510 руб. («Озон»);
• суп крестьянский «Кронидов» (154 ккал) – 320 руб. («Озон»);
• гречотто со стручковой фасолью и веганским сыром (246,1 ккал) – 250 руб. («Спортмарафон»);
• фасоль в томатном соусе (80 ккал) – 90 руб. («Спортмарафон»);
• картофельное пюре по-восточному (320 ккал) – 120 р («Кант»).

Остальные продукты (ккал на 100 г):

• макароны – 250−350 ккал;
• гречка – 329 ккал;
• рис – 325 ккал;
• соевое мясо (белок растительный соевый из «ВкусВилла») –  318 ккал;
• фасоль – 84 ккал;
• кукуруза – 58 ккал;
• майонез постный «Ласка» – 340 ккал;
• сухарики (готовили сами) – 400–451 ккал;
• супы пакетированные Bionova – 275 ккал;
• каши быстрого приготовления «Быстров» (40 г) – 148 ккал;
• паштет с белым нутом Perva – 209,6 ккал;
• колбаса веганская «Классика» Vegafood – 85,0 ккал;
• суджук Vego – 212 ккал;
• хлебцы гречневые Fitstart – 407 ккал;
• кисель ROYAL FOOD – 368,4 ккал;
• козинаки/ орехи/ сухофрукты;
• чай/кофе;
• соль/ сахар/ специи.

Как видите, выбор большой, но еще можно взять в поход протеиновые батончики (ориентируйтесь на сайт veganrussian.ru).

По нашим подсчетам, на еду с человека вышло по 2250 руб.

Итог

В городах на Кавказе дело с выбором веганских продуктов обстоит не очень хорошо, поэтому стоит изучить меню местных кафе заранее или готовить самостоятельно, если после похода вы вдруг захотите спуститься в город. Обычно я наедаюсь овощными салатами и фруктами, потому что овощи здесь очень вкусные, а фрукты и ягоды стоят недорого.

Впечатления от похода у нашей группы остались прекрасные. Долина Архыза невероятно красивая, так много озер на Кавказе я еще не видела. Лошади паслись абсолютно повсюду! Еще нам удалось увидеть группу серн (горных коз), которые очень резво скакали по скалам и наблюдали за нами с высоты. Говорят, что в некоторых районах Архыза можно встретить медведей, но нам они не попались.

Всем хороших путешествий и отличных впечатлений!

Редактировала Катерина Аникеева.