Веганский сет на борту авиакомпании «Победа»

Ура! Авиакомпания «Победа» анонсировала появление питания на борту. С теплящейся надеждой я открыла меню и обомлела — последним в списке значился веганский сет. Но по вегану ли он?

Состав веганского сета

Почему важно проверять составы бортового питания? Потому что есть риск натолкнуться на невеганские ингредиенты! Я хорошо помню кармин в джеме из «строгого вегетарианского питания» от «Аэрофлота». Очень бы не хотелось употребить продукт эксплуатации животных из-за своей беспечности. К счастью, я получила состав веганского сета на борту «Победы».

Состав веган ролла:

тортилья пшеничная (мука пшеничная в/с, вода, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, разрыхлители (гидрокарбонат натрия, E450 (i)), соль (соль, агент антислеживающий E536), глютен пшеничный, эмульгатор E471, регулятор кислотности E296, консервант E223);
картофель фри (картофель фри, масло растительное, соль);
помидоры;
соус авокадо (авокадо, апельсин, соль морская, перец чёрный горошком);
авокадо;
перец гриль (красный и желтый сладкий перец);
соус томатный (томаты очищенные целые в томатном соке (томаты, томатный сок, регулятор кислотности Е330), паста томатная (томаты, сахарный песок, масло растительное, чеснок свежий, соль, орегано));
огурцы свежие;
салат Айсберг.

Состав боула:

горошек зеленый;
авокадо;
лимонный сок / масло оливковое;
помидоры узбекские;
кориандр;
лимон;
соус апельсиновый (апельсиновый фреш, лимонный фреш, розмарин свежий (листья), тимьян (листья), базилик (листья), масло оливковое, растительное масло, соль);
кукуруза;
огурцы;
кунжут белый;
кунжут черный.