В Финляндии практически весь рынок супермаркетов монополизирован — тут всего три сети, которые есть в любой точке страны. Но есть и некоторые альтернативы, о которых я расскажу в конце.
K-Ryhmä (Группа Ко)
Этой сети принадлежат все магазины с приставкой K- (от названия компании Kesko). Самые популярные: K-Market, K-Supermarket, K-Citymarket. У них есть ещё, например, строительный магазин K-Rauta, но это уже не в тему поста.
Сеть Ко (буква К читается именно как Ко) — для тех, кто побогаче, или тех, кто хочет побаловать себя. Цены тут, на мой взгляд, выше других сетей. Заходя в Ко, я всегда понимаю, что выложу много денег. Зато это самые красивые, чистые, ухоженные магазины. Здесь всегда много веганских товаров, а по вашей просьбе могут добавить больше (справедливости ради, я не просила об этом никакие другие сети).
Помните правило: чем меньше магазин — тем выше цены. Словом, стоит минимально покупать в маркетах, и по возможности планировать еженедельные закупы в больших магазинах. Например, у моего дома есть Ко-маркет, где я могу купить что-то срочное: зелень, фарш, готовые обеды, молоко, сладости, снеки, сено (для кроликов). А значительные закупки я делаю в Lidl (о нём чуть дальше).
Когда мы купили квартиру, я сразу пошла в магазин у дома разведать обстановку. Я была шокирована тем, как мало там было веганских продуктов! Не часто встретишь такой Ко-маркет. Я подошла к менеджеру и попросила добавить готовых веганских обедов, потому что тогда это меня сильнее всего волновало. И они довольно быстро начали продавать мексиканский салат с соевым мясом (который быстро мне опротивел). Когда у меня появились новые потребности, я написала директору магазина с просьбой добавить ещё обеды, веганские вкусы Pringles (тогда они ещё были веганские…) и что-то ещё. Почти все мои просьбы удовлетворили, не заменили только невкусный веган сыр на вкусный. А недавно мне на почту пришёл опросник по магазину, и в нем я попросила добавить веганский майонез — мне давно его не хватало, но не было времени написать. Скоро узнаю, появился ли он после этого.
чем меньше магазин — тем выше цены
Хочу немного описать ассортимент в этих магазинах для вашего представления. Буду опираться на ближайшие магазины, которые часто посещаю. Ассортимент отдельных магазинов может быть несколько богаче или беднее — и вы знаете, как это исправить ;)
- K-Market — из веганского можно найти салат с соевым мясом, обеды VegMe, колбасные нарезки, сырные нарезки, овсяное мясо, веганский фарш, тофу, крем-чиз, множество йогуртов, сливок, fraiche (типа сметана жирная), растительное молоко, печенья, чипсы, мармелад, замороженные котлеты, мороженое.
- K-Supermarket – ко перечисленному добавляется более разнообразный и динамичный выбор готовой еды, веганский торт, куда больший выбор замороженных п/ф (фарш, наггетсы, овощные котлеты, обеды, сосиски и проч), веганские молочные десерты, сырный соус, больший выбор охлаждённого мяса и не только из овсянки, нарезки и блоки сыра.
- K-Citymarket – можно сказать, что выбор становится ещё круче. Плюс тут стоит искать всякие легенды по типу веган камамбера, заграничный веган шоколад, снеки — в общем, тут уже есть всё и больше.
Мои сценарии посещения всех магазинов:
- в маркет хожу, если дома что-то закончилось и нужно срочно,
- в супермаркет так же, но если этого чего-то нет в маркете точно,
- в ситимаркет еду, если мне нужно что-то очень особенное (например, продукты для рождественского стола брала именно там).
S-Ryhmä
В эту сеть входят Alepa (маркет), S-market (супермаркет), PRISMA (гипермаркет).
Здесь подешевле, но не разительно. Не так опрятно, как в сети Ко. Такая же, как в Ко, система размеров магазинов и цен. Поэтому старайтесь заходить в Призму, или хотя бы в С-маркет.
Несмотря на меньший размер веганского ассортимента, этот магазин умеет удивить вегано_в. Именно они привезли в Финляндию веганский Кит-Кат, именно они импортируют британский Wicked.
Я не буду писать перечисление ассортимента и свои сценарии закупок. Первые 1,5 года в Финляндии мы в регулярно закупались в С, но рядом с новой квартирой их нет. Так что не буду обманывать старыми воспоминаниями.
Lidl
Мой любимый и самый странный магазин. Тут все как-то иначе. Он не похож на Ко и С, но при этом он не похож и на любые другие магазины. Лидл — это Лидл. Отличный магазин для тех, кто на бюджете, веганит, выбирает органик, за экологию.
- На бюджете: если в Ситимаркете или Призме недельный закуп выйдет примерно в 110€, то в Лидле будет больше 50€. Причина — не только низкие цены, но и более скромный ассортимент. То есть ну чего тут накупать на 110€? Тофу и веган фарш по паре евро? Однако это не означает, что там плохой выбор — он достаточный.
- Веган: в прошлом году в Лидле появилось куда больше веган продуктов. Их выпускают под маркой Vemondo (вегетарианские продукты тоже под ней). Причём продукты удивительно хорошие, многие из них стали моими любимыми: например, веганская лазанья. В Лидле большинство продуктов в продаже выпускаются ими же под собственной маркой, поэтому там так необычно.
- Органик — в магазине есть много сертифицированных органических продуктов, а ещё своя марка для них.
- За экологию — здесь можно сдать бутылки, батарейки и другие отходы. Фрукты и овощи не нужно взвешивать (избегаем мусора в виде ценников-стикеров). Утром в воскресенья здесь можно купить за пару евро коробки с овощами и фруктами, которые скоро могут испортиться. Также тут делают уценку, хотя это во всех магазинах есть.
Что я закупаю на каждых выходных: зелень и салаты для кроликов и нас, все овощи/фрукты, хлеб, хлебцы, апельсиновый сок, обычный и копченый тофу, веганский фарш, веганский сыр, замороженные овощи, сезонные продукты, консервы, майонез, печенье, митболы.
Часто я беру на пробу новинки, которые потом не покупаю (мне лишь интересно попробовать). В Лидле постоянно появляются новые веганские продукты, и я обязательно покупаю каждый хотя бы раз. Ещё там постоянно делают этнические недели: продают традиционные итальянские, китайские, греческие товары (даже не вспомнить все страны, которые были так представлены). Конечно, бывают и продукты к праздникам: Рождество, Пасха, Хэллуин.
R-kioski
Это уже не супермаркет, а что-то вроде японских комбини. Для меня ближайшая ассоциация с 7Eleven.
В этих «киосках» (на самом деле это не киоски в русском понимании) можно оплатить многие услуги, купить prepaid сим-карту (актуально для туристов), марки, лотерейные билеты, поиграть в автоматы, выпить кофе, купить напитки, перекусы (веганский хот-дог лично проверяла, плюс бывают овсяные галеты и подобные вещи). Также в киосках часто приходится получать почту, я хожу туда за посылками.
Вообще почтовых офисов в Финляндии мало, тут в основном постаматы, плюс почтовые услуги предоставляют в сетях Ко и Р.
Теперь анекдот:
— Мы пойдём в S или в K?
— Давай сначала в S, потом в K, и в конце ещё в R за посылкой.
Ruohonjuuri
Если говорить о сетях, то можно ещё упомянуть Ruohonjuuri. Это магазин вроде Джаганната в России, только поцивильнее и просторнее. Но он даже не вегетарианский, есть и пэж. Веганский выбор все равно большой, и поначалу я ходила туда за веганской бытовой химией — так привыкла в России. Позже я узнала, что веганская бытовуха есть даже в маркете у дома…
В Руохонйююри я время от времени покупаю комбучу, шоколад (там есть в форме сердечка, самое то для любимок), необычные сладости, снеки, витамины. Еще там много косметики, суперфудов, товаров для спорта. Кстати, у них можно купить бытовую химию на розлив.
Vegekauppa
Это маленькая сеть веганских магазинов — они есть в Хельсинки и Турку. Здесь веганский шоп — это не то же самое, что какой-нибудь Veganz в Берлине. Vegekauppa — это скорее магазин экзотики из других стран и новинок. Кстати, там даже продавались Высший Вкус (под брендом HappyV) и Nemoloko. Боюсь, что из-за недавних событий в Украине их могут перестать возить.
Владелица магазина в Хельсинки, Ханна-Мари, очень милая. С ней я начинала раскачивать свой английский. Мне очень нравится этот магазин, я стараюсь поддерживать этот бизнес и угощаю владелицу веганскими гостинцами из России. Раньше мы жили в паре минут от магазина, поэтому я часто ходила туда за вкусностями, и каждый раз мы с ней немного болтали.
Магазин шведских продуктов IKEA
(Оттуда нельзя заказать онлайн, не пытайтесь)
В традиционном продуктовом при Икее здесь можно найти даже больше веганских продуктов, чем в российской Икее! Помимо веганского мармелада я беру чипсы со вкусом грибов, икру, фрикадельки, фарш и замороженный обед (пюре, фрикадельки, соусы и брокколи).
Этнические магазины
Я посещаю арабские, эстонские (там много российских продуктов), индийские, китайские, японские, корейские, мексиканские магазины. Обычно этнические магазины кучкуются рядышком, а найти их можно в Гугл Картах по запросу типа «Japanese shop».
Я не упускаю возможности зайти в любой такой магазин. Из-за монополизации рынка сетями и маленького размера страны, разнообразие тут меньше, чем в России. Когда мне становится тоскливо и хочется чего-то нового, я еду в этнические магазины и гарантированно нахожу что-то интересненькое.
Отдельно отмечу Kalinka и Eestin extra — сетевые эстонские магазины. В первом всегда можно найти Бабаевский, но веган ассортимент скудный. Еще там грубят. Во втором магазине получше, есть даже эстонский веган майонез, но и чисто российского выбора там почти нет.
Онлайн-магазины
Из большинства магазинов можно оформить доставку. В первый год ковида мы делали заказы из PRISMA, Vegekauppa и MatSmart.
MatSmart и FiksuRuoka — магазины, в которых можно купить уценённые продукты: брак, перепроизводство, нераспроданные сезонные продукты, истекающий срок годности. По веганскому выбору мне больше нравится первый магазин, я несколько раз заказывала там продукты на 50€.
Недавно Финляндии стали появляться быстрые доставки из дарксторов. В приложении доставки еды Wolt можно найти Wolt Market (если недалеко от вас такой есть).
Совсем недавно на рынок зашла доставка продуктов Oda. Ничего о ней сказать не могу, сама ещё не пробовала её.
На этом все, больше в Финляндии покупать продукты негде.
Редактировал Анна Шевченко.
