Веганские продукты в магазинах
1) Veggo (по адресу Verkių g. 29B) — главный веганский магазинчик. Это литовская компания, она выпускает, например, сырки из тофу с разными начинками. Можно заказывать онлайн на veggo.lt, но если вы из экономных, лучше приходить на своих двоих — там бывают скидки 20%–80% на товары, у которых истекает срок годности, однако на онлайн-заказы эти скидки не распространяются. Магазин находится не в центре, и придётся побродить с картой, прежде чем вы его отыщите. Зато за одно посещение можно купить заморозку, молочку, алкоголь, товары для ухода за собой, витамины, презервативы и лубриканты, сладости, крупы, специи и не только.
2) Из не самого очевидного — магазин шведских продуктов в Икее. Ассортимент для вегана там небольшой, но вкусная и недорогая в пересчёте на цену за килограмм заморозка: мы регулярно берём по несколько пачек драников, фрикаделек двух видов и фарша (который не совсем фарш, а ближе к мелкому гуляшу скорее).
3) Сайт velivery.com включает бесплатную доставку в Литву при заказе от 79 евро. Там большой ассортимент, много ништяков, которых в Литве в принципе нет, а из того что есть, на Velivery дешевле. Доставили дней за пять, в коробке были хладоэлементы, поэтому всё пришло прохладненьким.
4) В Livin можно приобрести этичную бытовую химию онлайн или оффлайн.
5) В сети продуктовых магазинов AliFood недорогой хумус, консервированные бобовые со специями, веганские сладости, снэки, большой выбор сухих бобов.
6) Philipps (Ukmergės g. 280B и Žirmūnų g. 66) — магазин немецких товаров. Из продуктов есть веганские снэки, растительное молоко, консервы, сладости по низким ценам.
7) И вишенка на торте! Самый широкий выбор веган-товаров в сетевых супермаркетах Maxima, Rimi и Lidl. В Lidl недорого закупаться хумусами, которых в наличии четыре вкуса, также можно попробовать веганские полуфабрикаты (сосиски, фрикадельки, растительный фарш, котлеты и веганский тунец) и сладости. Но растительных напитков, йогуртов и сыров нет.
Где перекусить?
Кафе есть на любой вкус и кошелёк с обслуживанием на английском или литовском, dog friendly.
Rosehip (Pylimo g. 22D и Barboros Radvilaitės g. 7)
Пожалуй, самое известное и многолюдное веганское кафе Вильнюса. Обширное меню включает сэндвичи, салаты, боулы, бургеры, рамен, детские позиции и карту напитков. Порции щедрые, еда вкусная. Любой бургер могут сделать на безглютеновой булочке. Меню в двух локациях немного отличается, сравнить ассортимент можно на сайте и в Instagram. На Pylimo g. выбор больше. Открыто ежедневно с 11:30 до 21:30 или 22:30.
Особенно ценным мне кажется то, что до трёх часов дня в Rosehip можно заказать полноценный английский завтрак по вегану: сосиски, тофу-скрэмбл, бобы в соусе барбекю, авокадо, салат и грибы, которые им особенно вкусно удаётся обжаривать.
Casa La Familia (Rūdninkų g. 18)
Вегетарианское итальянское кафе с хорошим выбором пиццы. Веганская пицца здесь лучшая в городе из тех, что я пробовал. Большинство позиций, по умолчанию представленных в вегетарианском варианте, по запросу могут приготовить по вегану. Меню комплексного обеда регулярно публикуют в Facebook.
Кафе позиционирует себя как семейное: есть детский уголок с настоящей горкой. Важный момент: в Casa La Familia нет спиртного, но рядом находится Burbulio Vyninė — винный магазин и бар, и эти заведения дружат. Особенно это удобно летом, когда оба места выставляют единые столики.
Kiras (Totorių g. 7 и Pylimo g. 21B)
Две известных не только веганам кофейни с приличным кофе и отличными веганскими десертами — в первую очередь тортами и капкейками. Kiras также работает на заказ и может обеспечить веганскими десертами свадьбу или день рождения — вся информация и ассортимент на сайте. Есть и сэндвичи, но заведение на них не специализируется.
Vieta (Šv. Ignoto g. 12-1)
Небольшое уютное веганское кафе, открытое только на обед (типичная для Вильнюса история) — с 11:30 до 16:00 в будни. Славится большими порциями и низкими ценами. Комплексный обед (суп и второе или салат) стоит 7–8 евро: порции большие, еда вкуснейшая, обстановка тёплая и домашняя. Меню обеда ежедневно публикуют в группе в Facebook. В кафе меню оформлено на меловой доске на литовском, но официант_ки свободно переведут его вам на английский.
Хозяйка кафе, Моника (если что, у неё отличный английский), успевает работать за стойкой, в зале, ставить винил и на бегу перекидываться с каждым парой слов. А еще Vieta активно поддерживает Украину. Определённо моё любимое место в Вильнюсе.
Sultenė (S. Konarskio g. 21)
Ещё одно обеденное место по вегану, работает со вторника по пятницу с 11:30 до 15:30. Его с трудом можно назвать кафе — Sultenė готовит еду только на вынос. Впрочем, внутри есть пара миниатюрных столиков, но обстановка не располагает к посиделкам.
Главная особенность Sultenė, благодаря которой они попали в обзор, — заведение даёт веганам возможность познакомиться с кухней Литвы. Здесь готовят три вида цеппелинов, веганские версии кибиная, жемайтских блинов и десерта тингиниса. Меню ежедневно публикуют в Facebook.
El Barrio (Gedimino pr. 9)
Вегетарианское кафе El Barrio находится в фудкорте ТЦ G9. Еда скорее среднего качества, но интересен сам концепт — вегетарианский латиноамериканский фьюжн: буррито, арепас, эмпанадас. Могу отметить их пирожки эмпанадас: кому важно, чтобы тесто было тонкое и хрустящее, а начинки было много, останутся довольны.
Большинство тех блюд, которые по умолчанию вегетарианские, по запросу могут приготовить по вегану, просто убрав из них сыр. У кафе есть группа в Facebook, там бóльшая часть меню.
Holigans (Verkių g. 27)
Тихое вегетарианское кафе в Северном городке на территории Ogmios miestas вместе с лавкой сладостей Smaližainę. В меню половина позиций по вегану. Как и в Casa La Familia, есть детский уголок и детское меню и нет алкоголя. Holigans регулярно проводит мероприятия, например детские свопы или кулинарные курсы, все анонсы публикуются в Facebook. Holigans в принципе ориентированы на семьи с детьми, о чём прямо пишут на сайте.
По соотношению цена, вкус и размер порций место скорее среднее, но меня покорила их картошка фри — очень вкусная!
Редакция Travel Like a Vegan не гарантирует, что составы проверены и советует проверять их с помощью veganhoreca.ru.
Полезные ссылки
Čia Gali – инициатива литовской веганской НКО Gyvi Gali. Её активисты популяризируют растительное питание не только среди масс, но и среди ресторанов, консультируя заведения по созданию веганских альтернатив традиционным блюдам. На сайте есть список кафе и ресторанов, в том числе и со «всеядным» меню, где можно найти веганские блюда.
Skanaus visiems! — небольшое, но уютное и дружелюбное сообщество. Там всё на литовском, но в FB есть автоперевод и им можно написать на английском.
Обзор веганских и вегетарианских мест в Вильнюсе подготовили Даниил для «Волны» и Виктория.
Редакторка: Арина
Доп.редакторка: Екатерина
Оформляла: Лу
Фото: Виктория
