Полезные слова и выражения для веганов/к в Сербии.

  • Млеко — млЭко — молоко.
  • Jajе — Яе — яйцо.
  • Беланце — бэлАнцэ — белок.
  • Жуманце — жумАнцэ — желток.
  • Сир — сИр — творог (иногда употребляется в значении «сыр»).
  • Качкаваљ — качкавАль — сыр.
  • Бели сир — бЭли сир — брынза.
  • Joгурт — ЙОгурт — йогурт.
  • Млечни производи — млЭчни проИзводи — молочные продукты.
  • Кисело млеко — кИсэло млЭко — простокваша.
  • Кисела павлака — кИсэла пАвлака — сметана.
  • Слатка павлака — слАтка пАвлака — сливки.
  • Путер/маслац — пУтэр/мАслац — сливочное масло.
  • Млеко у праху — млЭко у прАху — сухое молоко.
  • Риба — рИба — рыба.
  • Скуша — скУша — скумбрия.
  • Сардине — сАрдинэ — сардины.
  • Шаран — шАран — карп.
  • Пастрмка — пАстрмка — форель.
  • Штука — штУка — щука.
  • Харинга — хАринга — сельдь.
  • Туна — тУна — тунец.
  • Бакалар — бакалАр — треска.
  • Лосос — лОсос — лосось.
  • ОслиЋ — Осличь — хек.
  • Лист — лИст — камбала.
  • Подланица — подланИца — дорада.
  • Бранцин — брАнцин — сибас.
  • Плодови мора — плОдови мОра — морепродукты.
  • Гамбори/козице — гАмбори/кОзицэ — креветки.
  • Хоботница — хОботница — осьминог.
  • Дагне/мушле — дАгне/мУшле — мидии.
  • Каменице — кАмэницэ — устрицы.
  • Хлап — хлАп — омар.
  • Кавиjар — кАвияр — икра.
  • Лигња — лИгня — кальмар.
  • Месо — мЭсо — мясо.
  • Пиле — пИлэ — цыплёнок.
  • Сухомеснати производи — сУхомэснати проИзводи — копчёности.
  • Шунка —шУнка — ветчина.
  • Виршле — вИршлэ — сосиски.
  • Кобасице — кобАсицэ — колбасные изделия.
  • Млевено месо — млЭвэно мЭсо — фарш.
  • Салама — салАма — салями.
  • Свинетина — свИнэтина — свинина.
  • Прасе — прАсэ — поросёнок.
  • Телетина — тЭлэтина — телятина.
  • Jaгнетина — Ягнэтина — ягнятина.
  • Говедина — гОвэдина — говядина.
  • Jунетина — юнЭтина — нестарая говядина.
  • Дивлjač — дИвляч — дичь.
  • Зец — зэц — заяц.
  • Пловка — плОвка — утка.
  • Гусак — гУсак — гусь.
  • Ћурка — чЮрка — индейка.
  • Кокошка — кОкошка — курица.
  • Пилетина — пИлэтина — курятина.
  • ПилеЋа крилца/jeтра/батак — пИлечя крИлца/йЭтра/бАтак — куриные крылышки/печень/голень.

Национальные мясные блюда:

  • Пљескавице — плЭскавицэ — большая тонкая котлета, как для бургера.
  • Сарма — сАрма — похоже на голубцы.
  • ЋебабЋиЋи — чебабчичи — палочки из фарша.
  • Печење — пэчЭнье — печёная мясная холодная закуска.

Полезные фразы:

  • Хтео (хтела) бих нешто без меса — ХтЭо (хтЭла) бих нЭшто бэз мЭса — Я бы хотел/а бы что-то без мяса.
  • Ja не jeдем ... — Я нэ йЭдэм ... — Я не ем.
  • Вегетариjанска jела — ВэгэтариЯнска йЭла — Вегетарианская еда.
  • Веганска jела — ВэгАнска йЭла — Веганская еда.
  • Где могу да видим састав овог jела? — Гдэ мОгу да вИдим сАстав Овог йЭла — Где я могу посмотреть состав этого блюда?
  • Да ли jе могуЋе да се ово jело уради без…? — Да ли йэ мОгуче да сэ ово йЭло Уради бэз — Можно ли сделать это блюдо без…?
  • Ja сам веган — Я сам вЭган — Я веган/ка.
  • Не jедем животињске производе — Нэ йЭдэм живОтинскэ проИзводэ — Я не ем продукты животного происхождения.

Альтернативы:

  • Биљно млеко — бИльно млЭко — растительное молоко.
  • Соjино/бадемово/пиринчано/индиског ораха/кокосово/овсено/од лешника/сусамово млеко — сОйно/бАдэмово/пирИнчано/индИского орЭха/кОкосово/Овсэно/од лЭшника/сУсамово млЭко – соевое/миндальное/рисовое/кешью/кокосовое/овсяное/фундучное/кунжутное молоко.